Le diabète ne se guérit pas. On pense que lorsque le taux de sucre dans le sang est au niveau normal, l'objectif des mesures thérapeutiques est atteint, à savoir la prévention des complications. Le traitement comprend la diététique, l'exercice, la pharmacothérapie et la prévention des complications.
Le régime alimentaire pour le diabète est la base du traitement. Une bonne nutrition aidera à améliorer la condition et à faire face aux symptômes. Oui, vous devez revoir radicalement votre régime alimentaire et votre nutrition. Oui, il faut éviter les aliments sucrés et gras. Et oui, il y aura de nombreuses restrictions sur votre alimentation. La perspective de manger du chou et du pain complet toute votre vie ne vous inspire-t-elle pas? Ne vous fâchez pas !
Le régime alimentaire pour le diabète de type 1 et de type 2 peut être varié. L'essentiel est de comprendre ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger.
Focus : les glucides
Les glucides sont la source d'énergie la plus importante. Dans le diabète, ils devraient représenter 50 à 60 % de la valeur énergétique de l'alimentation. Les aliments glucidiques sont généralement divisés en deux groupes :
- Glucides rapides (simples). Ils sont absorbés dans les 15 à 20 minutes suivant leur consommation et provoquent une augmentation immédiate de la glycémie. Ce sont tous les bonbons, les féculents, les sucres, les pommes de terre, le pain blanc, la semoule et les céréales de riz. Leur utilisation doit être évitée.
- Les glucides lents (complexes) sont absorbés en quelques heures. Ce sont presque toutes les céréales, le pain aux grains, les légumes, les fruits, les baies. Ils peuvent et doivent être consommés, mais vous devez en contrôler strictement la quantité.
Concombres, tomates, choux, courgettes, aubergines, laitue, oseille, épinards, rhubarbe, radis, radis, canneberges, citrons, pommes et prunes peuvent être consommés jusqu'à 600-800 g par jour. Les carottes, les betteraves, les oignons, les rutabagas, le céleri, les poivrons, les haricots, les agrumes, les prunes cerises, les poires, les pêches, les canneberges, les fraises, les framboises, les groseilles, les groseilles, les myrtilles, les variétés de pommes douces peuvent être consommées, mais en quantités limitées. De l'alimentation, vous devez limiter sévèrement les pommes de terre et exclure complètement les ananas, les bananes, les grenades, les cerises et les cerises, les kakis, les raisins et les fruits secs.
Les fibres alimentaires, qui se trouvent dans les aliments végétaux et peuvent abaisser la glycémie, sont d'une grande importance. Les choux de Bruxelles, le chou, le citron, l'oignon, l'ail, l'avoine, les légumineuses, les haricots verts, le brocoli, le chou-fleur, la laitue verte et certains autres aliments ont des effets hypoglycémiants.
Si le refus des sucreries est difficile à supporter, le médecin vous indiquera quels substituts de sucre sont les meilleurs à utiliser, en quelle quantité et dans quel cas.
graisses
La quantité de graisses animales dans l'alimentation est réduite. Cela est particulièrement vrai pour les graisses réfractaires d'origine animale - agneau, porc, bœuf gras, canard, oie. Vous ne pouvez pas manger d'aliments riches en cholestérol (cœur, foie et autres abats). Les graisses facilement digestibles d'origine végétale sont à privilégier.
Vous ne pouvez pas vous passer complètement des graisses, sans elles vous ne pouvez pas obtenir de vitamines liposolubles et d'acides gras insaturés oméga-6 et oméga-3. Ils devraient représenter 25 à 30 % de la valeur énergétique des aliments.
écureuil
Les protéines nécessitent généralement plus que la norme physiologique. Ils équilibrent la valeur énergétique de l'alimentation tout en réduisant la quantité de graisses et de glucides.
Vous devriez tirer environ 20 % de vos calories des protéines. Dans le même temps, 55% de la quantité totale de protéines sont des protéines animales.
Le bœuf maigre, le lapin, la dinde, le poisson, le poulet, l'œuf, le fromage cottage et d'autres produits laitiers, ainsi que les légumineuses et les protéines des produits SBCS spécialisés sont recommandés.
Directives diététiques pour le diabète
- Oubliez les aliments frits, fumés et salés. Les produits doivent être bouillis, cuits à la vapeur, cuits au four.
- La quantité quotidienne de nourriture est divisée en 5-6 repas. Cela favorise une absorption uniforme des glucides et aide à éviter les pics soudains de glycémie. Le petit-déjeuner devrait représenter 25 % de l'intensité énergétique de l'alimentation, le déjeuner 10-15 %, le déjeuner 25 %, le thé de l'après-midi 5-10 %, le dîner 25 % et le deuxième dîner 5 %. dix%
- Il est conseillé de manger des aliments en même temps, en suivant strictement le régime alimentaire. Ceci est particulièrement important dans le cas du diabète insulino-dépendant.
- La teneur en calories des aliments doit être à peu près la même chaque jour.
- Il est nécessaire de suivre le régime de consommation d'alcool recommandé par le médecin.
Une alimentation raisonnable et équilibrée est la base d'une bonne santé chez les diabétiques. N'oubliez pas l'activité physique modérée et la perte de poids. Ils vous aideront à vous sentir mieux et à vivre plus longtemps.